A dieta de Dyukan

Os que soñan con atopar unha figura esvelta e desfacerse de libras extra serán interesantes para saber sobre a dieta de Ducan. Este é un sistema de nutrición especial, desenvolvido polo nutricionista Pierre Dukan, baseado na súa propia práctica de 40 anos. É usado por persoas e celebridades comúns, en particular, Jennifer Lopez, Kate Middleton, Penelope Cruise.

A esencia da dieta de Ducan

A dieta de Ducan consta de 4 etapas, cada unha das cales ten a súa propia lista de produtos permitidos e prohibidos. A tarefa de calquera etapa non só é desfacerse dos quilogramos, senón tamén consolidar o resultado.

A esencia da dieta Pierre Dukan para a perda de peso consiste nos seguintes principios:

1. Non hai necesidade de loitar cunha diminución do número de calorías consumidas. O médico asegura que isto leva a conseguir un resultado a curto prazo. Paga a pena volver á norma habitual de nutrición e os quilogramos descartados volverán rapidamente. A base do menú debería ser asimiladas rapidamente.
2. A dieta dun dietista é un antípodo de mono-dieta estrita. Podes incluír unha variedade de produtos na túa dieta: carne e peixe, verduras, cereais. O número total de opcións permitidas é superior a cen. Polo tanto, non tes que sufrir fame durante o día.
3. Todos os días necesitas comer farelo de avea. Limparán ben o corpo de toxinas, toxinas e feces. A norma do salvado é de 1,5-3 culleres de sopa, deben lavarse con auga.
4. Todos os días, os exercicios físicos deben entrar nun bo hábito, sen cargas, a perda de peso parará. Non é necesario esgotarte no ximnasio, só tes que facer sendeirismo, andar en bicicleta, no inverno.

O propio Dukan rematou do sistema de enerxía que propuxo por dúas palabras: "comer e casa". É por iso que moitos toleran as restricións alimentarias con bastante facilidade, sen padecer un desexo constante de morder. Ao mesmo tempo, os produtos proteicos son a base do menú, é necesario abandonar completamente os hidratos de carbono.

Fases de dieta Ducan

A dieta Ducan inclúe 4 fases, cada unha das cales ten as súas propias listas de alimentos permitidos e prohibidos, así como recomendacións para o cumprimento.

Ataque

O propósito da fase de "ataque" é desfacerse do exceso de peso, queimar graxa acumulada no corpo. O compoñente principal da dieta é a comida proteica. Rapidamente leva á saturación, o que reduce o volume de porcións. O corpo gasta máis enerxía na dixestión de alimentos do que se consegue. É por iso que comeza a perda de peso.

A duración do escenario depende de que resultado sexa necesario:

1. Ata 10 kg - 4 días.
2. Ata 15 kg terán que durar 5 días.
3. Ata 20 kg - 6 días.
4. Ata 30 kg - unha semana.

Se o desexa, para caer ata 5 kg, son suficientes 3 días de "ataque".

Ademais da inclusión no menú de produtos correspondentes ao escenario, cómpre beber de 1,5 litros de auga mineral, así como consumir 1,5 culleres de sopa diariamente. Bran.

Alternancia

A alternancia é a etapa máis longa, a súa duración depende de canto pronto sexa posible conseguir o resultado desexado. O menú, ademais de produtos de proteínas, inclúe verduras. Podes comelos crus ou ferver. Característica de fase: os días de proteínas alternan con mixtos. Se o obxectivo é perder peso ata 10 kg, a alternancia do día todos os días. Se o desexa, solta ata 20 kg - 2 días en dous. Aqueles que queiran perder peso por 30 kg ou máis - 3 despois de 3. A norma de consumo de farelo aumenta ata 2 culleres de sopa. Para aumentar a eficacia, a ximnasia da mañá debería facerse.

Arranxación

A fixación é unha etapa que implica unha continuación da perda de peso, ademais de consolidar o resultado. O menú está a ser cada vez máis diverso. A descarga de quilogramos xa non é tan notable - aproximadamente 0,4 kg semanal. A duración determínase do seguinte xeito: o número de quilogramos perdidos aumenta en 10. Por exemplo, se se perdeu por 8 kg, a etapa de "fixación" terá unha duración de 80 días.

Estabilización

A estabilización é unha etapa de duración de toda a vida, nin sequera é unha dieta, senón unha cultura de comer, dirixida a manter o corpo en perfecto estado sen danos na saúde. O cumprimento adecuado dos principios axudará a manter o resultado alcanzado. Todos os días necesitas comer 3 culleres de sopa. Bran, non esquezas o esforzo físico, abandonan o ascensor. Cada semana necesitas organizar un día de descarga de proteínas (o menú corresponde á fase de "ataque").

Os beneficios da dieta de Ducan

En primeiro lugar, os beneficios da dieta de Ducan son que che permite caer de 5 a 30 kg, non limitarse en todo. Unha persoa sentada no sistema non sufrirá unha sensación de fame. O corpo non se esgotará, xa que as verduras e as froitas que conteñen as vitaminas e minerais necesarios están incluídos na lista de produtos permitidos. Os quilos adicionais desaparecerán na primeira etapa, que se converterán nun poderoso factor motivacional.

Pluses adicionais:

• Unha variedade de produtos admisibles permítelle cociñar moitos pratos deliciosos diferentes;
• O peso descartado non volverá despois de deixar a dieta.

A técnica fai posible que se acostumase gradualmente á nutrición saudable sen estrés para o corpo.

Desvantaxes da dieta de Ducan

Os desvantaxes de Ducan inclúen o seu desequilibrado. É menos rigoroso que Monodieta, pero na primeira fase, cuxa base é a base de produtos proteicos, o corpo pode experimentar unha falta de vitaminas. Sentar nunha dieta sentirá un desglose de forza e enerxía, perda de rendemento.

Os produtos proteicos crean unha carga excesiva no tracto gastrointestinal, polo que é necesario non esquecer o salvado. O menú practicamente non representa os cultivos de cereais, o que levará a unha deficiencia de vitamina B. A falta de alimentos graxos provoca violacións da fertilidade nas mulleres.

Produtos permitidos e prohibidos na dieta de Ducan

Para cada etapa da dieta de Dukan, recompilan as súas propias listas de produtos permitidos e prohibidos.

Ataque

Os produtos permitidos son os seguintes:

1. Carne baixa de graxa (polo, pavo, tenreira, coello, carne, codorniz).
2. Offal (luz, fígado, lingua).
3. Peixe e outros agasallos do mar (o método de cociña é calquera, excepto fritir).
4. Xamón baixo de graxa sen pel (ata un 4%).
5. Leite de morte.
6. Bio -OGURTS.
7. Ovos: ata 2 PC. ao día (xema), proteínas - sen restricións.

Ao preparar pratos, déixase usar 1 culleres de sopa. Aceite vexetal (preferentemente oliva), pasta de tomate, vinagre de sidra de mazá, zume de limón, especias, cebolas, sustitutos de azucre. Desde bebidas, tés de herbas e bagas, recoméndase café sen azucre.

Están prohibidos todos os demais produtos.

Alternancia

A lista de produtos da etapa anterior é relevante.

Tamén se engaden verduras e herbas:

• tomates;
• pepinos;
• ensalada;
• espinaca;
• Pementa búlgara;
• cabaza;
• espárragos;
• apio;
• Perexil, cebola, garganta;
• cenoria;
• remolacha;
• repolo;
• Zucchini e berinjela.

Podes comer unha mazá ácida ao día. Tamén se lle permite cociñar cogomelos.

Baixo a prohibición desta fase están:

1. Carne gorda, carnes afumadas, fritas.
2. Doces.
3. Cocción, pan, sdba.
4. Alcohol.
5. Maionesa.
6. Croatas, pasta.
7. Maslin, aceitunas, aguacates.
8. Patacas, millo, feixón e chícharos, lentellas.

Arranxación

A lista de produtos permitidos está en expansión, inclúe:

• queixo (ata un 6% de graxa);
• froitas sen azucre (kiwi, peras, laranxas, mandarinas);
• Mel - 3 cucharada. ao día;
• arroz, patacas, pasta - 2 veces por semana en pequenas porcións;
• Pan - 2 pezas.

Non podes comer plátanos, cereixas, uvas.

Unha vez por semana, déixase organizar unha "festa" - hai todo o que queiras. Pero só nunha comida, por exemplo, para xantar. Outro día á semana debería estar en xaxún.

Estabilización

Nesta fase están permitidos:

• carne baixa de graxa;
• peixe e marisco;
• leite e produtos lácteos con graxa mínima;
• ovos;
• verduras e froitas (excepto cereixas, plátanos, uvas);
• cogomelos;
• Té, café sen azucre (está permitido o sucrortor).

Métodos de cociña: vapor, guiso, fervendo, ensaladas, guiso. É mellor comer froitas pola mañá. Patacas e legumes - só dúas veces por semana.

A lista de produtos que na fase de "estabilización" son inaceptables:

1. Graxa, frita, fumando.
2. Azucre.
3. Sobremesas e pastelería.
4. Leite e leite con alto contido en graxa.
5. Maionesa, salsas de maionesa.

Contraindicacións da dieta de Ducan

Despois de decidir ser delgado, debes obter a aprobación dun especialista médico.

A dieta de Ducan debe abandonarse en presenza de tales contraindicacións:

• úlceras (estómago, duodeno);
• hipertensión;
• insuficiencia renal;
• pancreatite, pielonefrite, colecistite;
• gastrite;
• gota;
• aterosclerose;
• diabetes;
• Intolerancia á proteína.

Non podes limitarte en nutrición durante a lactación materna.

Dieta de Dyukan: menú para todos os días

A dieta de Ducan é conveniente porque calquera etapa implica a posibilidade de usar un menú bastante impresionante para todos os días, polo que non terás que morrer de fame.

Ataque

O menú Ducan Diet na fase "Ataque" parece o seguinte.

Día 1 (almorzo - xantar - merenda da tarde - cea):

• queixo de cota de baixo contido de graxa;
• polo fervido cun ovo;
• Vidro bio -ogur;
• mar fervido.

Día 2:

• tortilla;
• carne guisada de coello;
• kefir ou iogur natural;
• rolo de carne.

Día 3:

• queixo de cota de baixo contido de graxa;
• oído;
• un vaso de leite baixo de graxa;
• Salchicha de pavo.

Día 4:

• Un par de ovos está atornillado;
• Carne fervida;
• Bioyogurt;
• Peixe cocido a vapor.

Día 5:

• xamón;
• caldo de peito de polo;
• kefir;
• O pavo está cocido.

Día 6:

• cazola de queixo cottaña;
• peixe cocido;
• ovo suave;
• Polo de vapor.

Día 7:

• tortilla;
• caldo de mama;
• kefir;
• Turquía preparada nunha caldeira dobre.

Alternancia

A "alternancia" da etapa na dieta de Ducan inclúe o seguinte menú.

Día 1 (proteínas + verduras):

• Porridge de Bran, kefir;
• Sopa de polo e verduras;
• iogur natural;
• Cutlets de vapor, ensalada de verduras con ½ culleres de sopa. aceite de oliva.

Día 2 (proteínas):

• tortilla;
• sopa de polo;
• queixo de casa libre de graxa;
• Peito de polo cocido.

Día 3 (proteínas + verduras):

• tortilla con polo e tomate;
• sopa de puré de cabaza;
• kefir;
• Cutletas de vapor, ensalada de repolo.

Día 4 (proteínas):

• ovo suave;
• sopa de pavo;
• un vaso de kefir;
• rolo de carne.

Día 5 (proteínas + verduras):

• unha tortilla cunha ensalada de pepinos, tomates e herbas;
• sopa de cabaza;
• Ensalada "tenrura";
• Peixe fervido ou cocido.

Día 6 (proteínas):

• cazola de cuajada;
• sopa de polo;
• kefir;
• peito ao vapor.

Día 7 (proteínas + verduras):

• un ovo duro con follas de ensalada e un pepino;
• sopa de verduras;
• kefir;
• O polo está guisado con verduras.

Arranxación

Na fase de "consolidación" no menú Ducan Diet, permítense os seguintes produtos.

Día 1 (almorzo - xantar - merenda da tarde - cea):

• Porridge Hércules;
• sopa de polo;
• pomelo;
• Ensalada de verduras con peito fervido.

Día 2:

• tortilla;
• Borsch;
• Kiwi;
• Pilaf cunha ensalada de verduras.

Día 3:

• cazola de cuajada;
• oído;
• A mazá é azedo;
• Rolo de carne cunha folla de ensalada.

Día 4:

• syrniki;
• sopa de pavo;
• mandarinas (2 pezas);
• Pepinos e ensalada de repolo, peixe de vapor.

Día 5:

• queixo de cota de baixo contido de graxa;
• Kura con fideos;
• tomate;
• Patacas fervidas con ventrículos de polo, ensalada "kurochka en repolo"

Día 6:

• Dous ovos están atornillados;
• oído;
• pepino;
• Cutletas de vapor.

Día 7:

• Hamlet con xamón;
• remolacha Okroshka;
• laranxa;
• Unha ensalada de repolo e pepino, arroz fervido, lingua de carne cocida.

Estabilización

O menú de dieta Ducan na fase de "estabilización" parece así.

Día 1:

• cazola de cuajada;
• sopa de peixe;
• laranxa;
• Ensalada de pepinos e tomates, cubertos de peixe.

Día 2:

• pudim;
• sopa de polo;
• Kiwi;
• Estrela de verduras e coello cocido.

Día 3:

• Omlet con tomates;
• hodgepodge;
• Apple;
• Macarona a partir de 2 culleres de sopa. pasta de tomate, rolo de carne.

Día 4:

• ovos fervidos con salchichas de baixo contido de graxa;
• escabeche;
• tomate;
• Ensalada de verduras, peixe cocido.

Día 5:

• Porridge de arroz;
• sopa de marisco;
• kefir;
• Lingua de carne fervida con espinaca.

Día 6:

• tortilla;
• sopa de polo;
• iogur natural;
• Bisté de carne, ensalada de verduras.

Día 7:

• Muesli;
• Okroshka;
• mazá ou pera;
• Vinagreta, peixe fervido.

Receitas do menú da dieta de Dukan

Hai moitas receitas para deliciosos pratos do menú da dieta de Ducan que se poden cociñar de forma barata.

Ataque

Salchicha de pavo

Compoñentes:

• Turquía (1 peito e filete dunha coxa);
• Sal - 1 culleres de sopa.
• especias: sementes de caraway, pementa negra, noz moscada;
• 4 Engranaje de allo.

Preparación:

1. Torce a carne a través dun moedor de carne.
2. Engade especias á carne picada resultante, mestura.
3. Esmaga o allo a través da prensa, engade a outros compoñentes, mestura.
4. Deixa durante 12 horas na neveira.
5. Coloque a masa resultante na cuncha de coláxeno. Cordialo en varios lugares.
6. Coloque a peza de traballo no forno (modo - 180 graos durante 30 minutos). A salchicha de Turquía está preparada!

Alternancia

Sopa de cabaza

 Compoñentes:

• cabaza (aproximadamente 1,4 kg);
• cenorias, lámpada - 3 pezas de tamaño medio;
• 200 ml de leite de coco;
• 180 g de raíz de apio;
• 2 dentes de allo;
• Ginger - raíz seca, uns 3 cm;
• sal, pementa, cilantro.

Preparación:

1. Lave a cabaza, garda as sementes e a casca áspera (se é suave, non necesitas limpar), cortado.
2. Lavar cenorias, cebolas, cortado.
3. Coloque as verduras nunha tixola, engade aceite vexetal, expuxese durante 2 minutos, verter 1,5 litros de auga.
4. Engade sal, pementa. Cociñar durante 15 minutos.
5. Despeje o leite de coco e verter a raíz de xenxibre picada.
   Mestura e cociña outros 4 minutos.
6. Moer o prato cun licuador cargado ata a coherencia das patacas puré. A sopa de cabaza pódese servir á mesa.

Ensalada "tenrura"

Compoñentes:

• ensalada de follas;
• Ovo fervido;
• Filleto de polo fervido - tamaño medio;
• queixo cottage en grans;
• Sal, pementa.

Para repostar:

• aceite vexetal;
• zume de limón (1 culleres de sopa);
• mostaza en grans (1 cucharada).

Preparación:

• Os compoñentes son cortados en cubos, a ensalada está rasgada coas mans. Mestura, engade especias e repostos.

Arranxación

Ensalada "kurochka en repolo"

Compoñentes:

• filete ou peito de polo, fervido;
• repolo branco fresco - ¼ bifurcación;
• cenoria;
• 2 tomates;
• 2 ovos fervidos;
• sal, especias, verdes;
• Iogur natural.

Preparación:

1. Refrixerar o filete fervido, cortar en tiras.
2. Picar repolo, cenorias: moe nun ralador groso.
3. Corte tomates e ovos.
4. Mestura todos os compoñentes no recipiente de ensalada, tempada con iogur, suplemento con especias e herbas.

Okroshka con remolacha

Compoñentes:

• 250 g de remolacha;
• pepino;
• 2 ovos;
• verde;
• vinagre (6%) - 1 culleres de sopa;
• Queixo con forma de cabaña en forma de smethan - 2 culleres de sopa.

Preparación:

1. Enxágüe as remolacha, ferva. Riga nun ralador groso.
2. Coloque a colleita raíz acabada en auga limpa, engade especias e vinagre, cociña ata cociñar (a futura sopa converterase nunha rica sombra de remolacha).
3. Cortar o pepino en tiras, ferver os ovos, engadir ás remolacha.
4. Espolvoreo con herbas, engade queixo cottage. Okroshka con remolacha pódese servir á mesa.

Estabilización

Porridge de avea

Compoñentes:

• 100 g de carne baixa de graxa (polo, pavo);
• 4 cogomelos de Champignon;
• cebola pequena;
• ½ cenorias;
• 2 culleres de sopa. Bran;
• Auga: un vaso;
• Sal, pementa, verduras.

Preparación:

1. Fritir a cebola, engadir carne picada, cogomelos, verduras picadas.
2. Encha a auga, o sal e a lume lento baixo a tapa durante 15 minutos, axitando.
3. Engadir auga, verter.
4. Incorporar, ferver outros 5 minutos a lume lento.
5. Cubra cunha tapa durante 5 minutos para que o prato estea finalmente infundido, despois podes comer.

Dieta de Dyukan: críticas dos dietólogos

A dieta de Ducan é popular en todo o mundo, mentres que as críticas dos nutricionistas dividíronse de rexeitamento completo a un estado de ánimo positivo. Considere varios deles.

1. "A dieta ducan é un sistema de enerxía especial composto por 4 etapas. Ela mostrouse como efectiva, permítelle baixar a 20-25 kg con pequenas consecuencias negativas. Na primeira fase, o paciente pode enfrontarse ao problema do estreñimiento. Para resolver este problema, debes usar unha cantidade suficiente de líquido, non esquecer o brán. Trastornos do ciclo menstrual nas mulleres.
2. "Considero que a dieta de Ducan é perigosa. A pesar de que o especialista en nutrición estaba a desenvolver, non hai indicios e contraindicacións claramente deletreadas. Non está claro quen pode adherirse a un sistema de enerxía, a quen non é.
3. "A dieta de Ducan funciona, moitos pacientes conseguiron perder 10-15 kg sen moitas dificultades. Non obstante, o propio autor non excluíu a presenza de consecuencias negativas, en primeiro lugar, un deterioro na condición dos riles. Se hai problemas con eles, non asumen riscos. tracto.

Sen dúbida, a dieta funciona, pero só os que non teñen contraindicacións poden sentarse nela. Incluso as persoas absolutamente saudables deben primeiro facer probas.